ハム屋の一日

  

あいにくの雨で

テンション下がり気味ですが





美味しい手羽焼き

焼き上がっています。  

こんにちは。

今日は、４月分の頒布会を発送しました。

毎月、月末発送の予定ですが

いつもギリギリになって

頒布会だよりや、毎月載せるレシピ作りやらに

大慌てしています


４月の頒布会です。






そして、今月のレシピは


粉もん手巻きです‼

小麦粉１００ｇ
水　　　２５０ｃｃ
塩　　　小さじ2/3
オリーブオイル　大さじ１/2

以上の材料を混ぜて

フライパンで薄く焼いて

お好みの野菜、ハム、ソーセージを

巻いたら出来上がりです。


簡単なのでお試し下さいね(*^_^*)



  

いよいよ、ゴールデンウイークに入りました

今日はお天気も良く

朝から、県外ナンバーの車も多いいですね。


今、耶馬渓は新緑がとっても綺麗です。




お店から見た前の山の風景です。

　お客様から

眺めが良くて気持ち良くて

いい所ですね～

って言われると、改めて

そうだな～って思いますが・・・（*^_^*）



さて、今日も主人は、

新吉富の道の駅で

ウインナーの炭火焼きを販売しています。

一本￥１００で　とっても美味しですよ







  

おはようございます。

今日も気持ちの良い朝ですね。





よく、お客様から

ずーと気にはなってたけど、なかなか入れなくって・・・

と言うご意見を耳にします。



で、少しずつ店内の様子など

紹介していきたいと思っています。



ショ―ケースには、１８種類のはむ・ソーセージ

並んでいます。




店内には、コーヒーサービスもありますので


お気軽にお立ち寄り下さいね  

こんにちは

今日も、良い天気になりましたね。


今朝は、６時にお客さまが

商品を受け取りにみえるので

早起きしました。


早起きは三文の徳

と言われますが

まさにその通りですね‼

今日は、スムーズに仕事が流れています。


お店では、ゴールデンウイークに向けての

商品作りに頑張っています。



写真は、スモークハウスにかけられたウインナーです。

今から、山桜で燻製されます。




  

一昨日から、三日間

九州ムラコレ市場ｉのイベントで

六本木ヒルズの大屋根広場で

手羽焼き　スペアリブが販売されました。


写真は、弟夫婦が撮影して送ってくれたものです。



六本木ヒルズ

、私は行ったことはないのに

手羽焼き達が羨ましいな～（*^_^*）







  

こんにちは。

今日は、お弘法さまの日です。

お接待のお菓子が楽しみな子供達で

賑わっていました(*^_^*)


今日、お店では

唐辛子ウインナーが出来上がりました。

今からの季節

ビール―のおつまみにぴったりですよ‼

ご飯との相性もぴったりで

ついつい食べ過ぎてしまします。

一度、お試しくださいね♪












  

おはようございます。

スモークチキンをお待ちのお客様

お待たせしました。

今朝、完成しました。


このスモークチキン

１本￥３１５です‼

完成まで一週間かかり

結構、手間暇かけて作っています。




そのまま、身をさいてサラダや

レンジで温めて、豪快にガブッと

食べても美味しいですよ。


雨も上がりそうで良かったです。


お店では、手羽焼きも焼き上がっています。

  

はじめまして

やっと中津地域ブログにデビュー出来そうです。


先週　公開したつもりが

最後の詰めの甘さで

投稿できておらず^^;


昨夜、友達から教えてもらい

やっと投稿できそうです。


今日は、１０日間塩漬けし

さらしで一本一本巻いて

山桜で燻製したハムが

出来上がりました。


風味豊かなハムが

みなさまのご来店をお待ちしてまーす